LA VIDA GetreideRisottoAlles beginnt mit einer guten Basis. Lange bevor ein Gericht entsteht, entscheidet sich seine Qualitt dort, wo seine Zutaten wachsen. Unsere Suche fhrte uns in ausgewhlte Anbaugebiete Europas dorthin, wo Bden noch gepflegt werden und ausreichende Reifezeit ein entscheidender Faktor ist. Felder, auf denen Kulturen wie Ssslupine, Quinoa oder Goldhirse unter klaren Bedingungen wachsen: unbehandelt, unverflscht, getragen von gesunden Bden. Jede dieser