Gremolata - Italienische Gewürzmischung, Bresc, 450 gGremolata, eine traditionelle italienische Krutermischung aus fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitrone, verleiht Gerichten eine frische und wrzige Note. Diese Wrzsauce wird traditionell zu Eintpfen wie Ossobuco und Bistecca Florentina serviert, passt aber dank ihrer frischen Zitrusaromen auch hervorragend zu Fischgerichte