Le Bon Sauvage 2023 - Domaine BoucabeilleDiese wilde und zugleich erstaunlich elegante Cuve aus alten Grenache und Carignanreben steht fr kompromisslosen Naturwein. Im Weinberg wie auch im Keller wird bewusst nichts korrigiert oder zugesetzt spontan vergoren, ungeschwefelt, pur. Trotz dieser Ursprnglichkeit zeigt sich der Wein offen, frisch und zugnglich, ganz ohne Ecken und Kanten. Feine rote Beerenaromen, eine lebendige Frische und ein leicht karamelliger Unterton prgen das Geschmacksbild.