Brotbackkurs – Handwerk verfeinern. Genuss vertiefen. Fortgeschrittener KursSie haben die Grundlagen des Brotbackens bereits kennengelernt und mchten Ihr Wissen weiter vertiefen? In unserem Brotbackkurs fr Fortgeschrittene tauchen Sie noch intensiver in die Welt des echten Backhandwerks ein. Gemeinsam widmen wir uns der przisen Teigfhrung, der Kraft langer Reifezeiten und dem feinen Zusammenspiel ausgewhlter Zutaten. Sie lernen, wie Aromen gezielt entstehen, wie sich Krusten vollendet entwickeln und wie Brote mit eigenem