Domaine des Espiers Cairanne BioDer Winzer Philippe Cartoux erzeugt auf seiner Domaine des Espiers eine Cuve, die die Essenz des sdlichen Rhne Terroirs in Glasform bringt: 60 % Grenache und 40 % Mourvdre von alten Rebstcken, gewachsen auf kalkhaltigen Bden, durchsetzt mit "Galets rouls", jenen charakteristischen Kieseln, die man auch in Chteauneuf du Pape findet. Im Glas erstrahlt der Wein in einem tiefen Rubinrot, durchzogen von purpurnen Reflexen. Das prchtige Bouquet entfaltet