CoppaWrzige Coppa Italia aus Parma. Coppa, auch als Capocollo bekannt, ist eine italienische Delikatesse, die aus dem Nacken und Schulterbereich des Schweins hergestellt wird. Diese Spezialitt zeichnet sich durch ihre perfekte Balance zwischen dem zarten Fleisch und der feinen Marmorierung aus, die fr einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack sorgt. Traditionelle Verarbeitung von Capocollo. Grund fr die besonders hohe Qualitt ist einerseits das zarte