2010 Château Suduiraut SauternesDieser Premier Cru ist ein Langstreckenlufer. In der Jugend oft von heller Farbe und im Geschmack von Botrytis und Sure dominiert, offenbart er im Reifestadium Rundheit und Harmonie. Dann duftet er opulent nach Honig, Drrfrchten mit Gewrznoten wie Safran. Die meisten Sauternes sind oft sehr sss und opulent. Der Jahrgang 2010 zeigt sich etwas moderater und eignet sich deswegen grossartig als Begleiter einer wrzigen Kseplatte.