2022 Steenberg ChardonnayRebsorte Vinifikation Die Trauben werden nach der Lesung sanft gepresst (Ganztraubenpressung), ruhen eine Nacht und werden danach im Edelstahltank abgesetzt. Die Hlfte der Trauben wird auf natrliche Weise in lteren groen Fssern aus franzsischer Eiche vergoren, whrend der Rest des Saftes mit natrlicher Hefe vermischt und in neuen 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche und Edelstahltanks vergoren wird. Die Fermentation und Reifung in Fssern dauert
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