De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500 gDer geografische Ursprung der Tortiglioni ist nur schwer zu bestimmen. Sie gehren der Familie der geradegeschnittenen Kurzformate an. Sie haben einen Durchmesser von 11,3 mm, sind durchschnittlich 48 mm lang und zwischen 1,05 und 1,15 mm dick. Hervorragend schmecken die Tortiglioni mit leckeren Fleischragout angerichtet, doch mit Gemse und Tomatensoen schmecken sie auch ausgezeichnet. Dieses Format eignet sich auch fr Ofengerichte besonders gut. Seit