Thymian, getrocknet, gerebelt, 1 kgEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Thymian ist ein wichtiges Gewrz vieler europischer Kchen, vor allem in Sdeuropa. Es ist besonders typisch fr Frankreich, wo man frische Thymianzweige mit anderen Krutern zu Bndeln bindet und Suppen, Saucen oder Eintpfen zusetzt, wobei sie vor dem Servieren wieder entfernt werden . In der mitteleuropischen Kche verwendet man
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