Chili-Pfeffer - "Shichimi Togarashi", 300 gEin Basisgewrz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Wrze am Teller. Eine Mischung aus Chilis, schwarzem und weissem Sesam, Mandarinenschalen, Ingwer, Japanischem Bergpfeffer und grnem Purpurtang. Die Schrfe dieses Pfeffers wird von der Schrfe der Chilis bestimmt. Er verleiht Curry Pasten, Thai Suppen und sdamerikanischen Gerichten, wie Chili con Carne, eine feurige Note. Auch in 15g erhltlich.