Vegane und vegetarische Ernährung$SECTION$SUBTITLE Check der wichtigsten Nhrstoffe Mangel vorbeugen $SECTION$EXCERPT Sie ernhren sich fast oder vollstndig vegan oder vegetarisch? Dann haben Sie bestimmt auch schon einmal darber nachgedacht, ob Ihre Ernhrung Sie mit allen wichtigen Nhrstoffen versorgt. Tatschlich gilt es als Vegetarier*in oder Veganer*in, auf einige Fettsuren, Vitamine und Mineralstoffe besonders Acht zu geben. Denn einige wichtige Nhrstoffe kommen vor allem in