ME Mesophilekultur für Käse, Quark, Frischkäse uvm.ME Mesophilekultur Die ME Mesophilekultur eignet sich optimal fr die Herstellung von Weich , Schnitt , Frischkse, Quark, Sauermilch, Dickmilch, Buttermilch und Butter. Die Kultur ist fr die Suerung verantwortlich und prgt schlussendlich den Geschmack. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die