Pistazien, geschält, extragrün, Topqualität, 1 kgEin erprobter Kchenbaustein aus der Rubrik Reis & Hlsenfrchte; lsst sich in zahlreichen Rezepten der europischen, orientalischen und asiatischen Kche einsetzen. Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Herstellung von Feingebck, Zuckerwaren und Pralinen verarbeitet, dienen aber auch als Zutat zu Fleischfllungen und feinen Wurstwaren. Sie sind vom Geschmack her wrzig und leicht sss.