Baba Ghanouj, Auberginendip, mézete, 1 kgEine Spezialitt aus der asiatischen Kche bereichert Wok Gerichte, Currys, Suppen und Nudelzubereitungen mit ihrer charakteristischen Note. Baba Ghanouj ist nach Hummus der zweitbeliebteste Dip des Nahen Ostens und wird aus gersteten oder gegrillten Auberginen mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet. Er wird oft als Vorspeise oder Mezze serviert, begleitet von Fladenbrot oder Gemse zum Dippen. Er kann auch als Aufstrich fr Sandwiches oder
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