Domaine Ligas - Lamda 2023 BIOLamda 2023 BIO Ein fesselnder Orange Wine aus Nordgriechenland, der den unverflschten Charakter der Rebsorte Assyrtiko in seiner reinsten Form zeigt. Die Familie Ligas arbeitet nach den Prinzipien der organischen Permakultur, in einem lebendigen, sich selbst erhaltenden kosystem, das Biodiversitt und Bodenfruchtbarkeit frdert. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und spontan mit wilden Hefen vergoren. Der Most bleibt etwa eine Woche auf den