Bienennektar Buchweizenhonig Sadecki Bartnik 1,2 kgBuchweizenhonig der zur Herstellung dieses Honigs verwendete Nektar stammt aus Buchweizenblten. Es hat eine dunkle Farbe, ist oft braun und verfrbt sich unter Lichteinfluss fast schwarz. Durch die Kristallisation entstehen harte, dicke Kristalle, die im Honigplasma schweben. Es hat einen ziemlich scharfen Geruch und einen hnlichen Geschmack, manchmal sogar brennend. Als Einziges enthlt es groe Mengen an gut absorbierbarem Magnesium, weshalb es bei der