Ventresca - Bauchfleisch vom Bluefin Thunfisch, Don Bocarte, Spanien, 215 gDiese Spezialitt aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgnge und Canaps. Dieser Ventresca ist von bester Qualitt. Das Bauchfleisch des Thunfischs ist besonders schmackhaft und man hat kaum noch das Gefhl es handle sich um Fisch. Die zarten, hellen Lamellen sind noch feiner als das eigentliche Filet. Pur schon ein Genuss, aber natrlich auch in Kombination mit Salat. Die Firma Don Bocarte verarbeitet im Atlantik, nahe Tarifa (Sdspanien), gefangenen