De Cecco Capellini, No.9, 12 kg, 24 x 500 gCapellini stammen ursprnglich aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, lngliche Form und sind zwischen 0,85 und 0,92 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Kse, oder mit geschmolzener Butter, Kse und Salbei schmecken sie besonders gut. Ausgezeichnet eignen sich zu diesem Format auch Ei Soen oder frische Tomaten. Cappellini kann man aber auch als Suppeneinlage in leichten