Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 300 mlFr die asiatische Kche essentiell: Diese Zutat bringt Struktur und Aromatik in zahlreiche fernstliche Rezepte. Diese Shoyu aus regionalen Grundzutaten hat einfach eine fantastische `Blume`, wenn man diesen Fachausdruck aus der Weinwelt auf Shoyu bertragen darf. Etwas leichter als es bei einer Koikuchi ( dunkle Shoyu) blich ist und deshalb beliebt bei vielen 3 Sterne Kchen in der Kansai Region. Dieses Aroma kann sich nur durch das besondere Kleinklima