De Cecco Pappardelle mit Ei, No.101, 3 kg, 12 x 250 gDie Pappardelle stammen ursprnglich aus den zentralen und sdlichen Regionen Italiens und gehren der Familie der Langformate an. Sie haben eine typisch flache Form und sind zwischen 11 und 15 mm breit. Pappardelle schmecken am besten zu Wildbret und Wildfleischsaucen. Empfohlen sind sie aber auch zu Tomaten oder Ksesaucen, und allgemein zu cremigen Saucen, die sich auf der ganzen Oberflche der Nudel gut verteilen.