Amaranth gepufft, BIO, 1 kgEine Basiszutat fr die Backstube und die Vollwert Kche geeignet fr Brote, Kuchen, Teige und als Beilage. DE KO 001 Amaranth zhlt nicht zu den Getreidesorten, sondern sind feine Krner eines Fuchsschwanzgewchses. Hauptanbaugebiet ist Sddeutschland. Amaranth enthlt viel erstklassiges Eiweiss, Eisen und Kalzium. Das Mehl aus Amaranthkrnern macht Feingebck feuchter und ssser; man verwendet es fr Kekse, Pfannkuchen oder Waffeln. Es ist eine ausgezeichnete
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