Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 2021 cl 75Altitudine: 450 520 m s. l. m Tipologia di terreno: Molto vario, per lo pi calcareo, ricco di scheletro e ben drenato Sistema di allevamento: Guyot 5. 000 ceppi ha Et media delle viti: 37 anni Vendemmia: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di settembre Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40 45% Vinificazione: Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la
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Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico 2021 cl 75