LIVRE LE BON SAVOIR DU FROMAGE - Pierre CoulonLe livre pour choisir, dguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur ! Partir la rencontre des territoires du fromage, des races laitires, en apprendre plus sur les mthodes de fabrication et redcouvrir des prparations culinaires rgionales Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau btement et vivre sa passion fromage au grand jour.
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