Ahornsukker, 1 kgEn konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. Ahornsukker er sukker, der udvindes af saften fra sukkerahorn. Ved at bore huller i stammerne udvindes saften, hvorfra der frst fremstilles ahornsirup ved inddampning. Ved yderligere inddampning krystalliserer sukkeret ud. Denne sukker, der er delvist let kornet til pulveriseret, er srdeles velegnet til sdning af drikkevarer og bagvrk.